Mas sopa no verão, não dá! Sopa fria, eu não gosto!
O que fazer para continuar se beneficiando de uma nutrida sopa, sem tomar sopa?
Veja que interessante:
Ingredientes (de sopa). Mas você pode usar o que quiser.
- 1/2 abóbora paulista cortado em cubos
- 1 Batata cortada em cubos
- Um punhado de espinafre picadinho
- 4 folhas de escarola picadinho
- 1 filé de frango cortado em cubos
- alho, orégano, sal e cebola a gosto
Em uma penal de pressão, frite, no azeite, o frango com alho, cebola, orégano e sal a gosto. Depois de frito coloque todo restante dos ingredientes com 500 ml de água. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Pronto!
A água irá secar e ficarão todos os ingredientes cozidos e prontos para comer com arroz e feijão!
* Existem diferentes tipos de panelas de pressão, algumas dela necessitarão de menos água para o cozimento dos alimentos em 15 minutos.
** essa dica de "sopa que vira mistura" foi da minha irmã Camila! Eu adorei!
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