Omeletão da Carol

Ontem fiz uma salada de tomates picadinhos, com cenoura ralada e pepino cortado em rodelas. Sobrou um pouco, então pensei eu usar essa sobra na minha omelete de hoje e acrescentar mais uns ingredientes.

Ingredientes:

Salada de tomate, com cenoura e pepino.

3 ovos caipiras inteiros

1 lata de atum

2 colheres de sopa de uva passas

Azeite e sal a gosto.

Mistura tudo e frita em porções pequenas para ficar fininha a omelete!

Ficou uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!